Délices des Anges et Croustisud au Salon de l’alimentation à Paris
Les spécialités du territoire montpelliérain s’invitent à Paris. Ce lundi 19 octobre, Délices des Anges et Croustisud participent au Salon international de l’alimentation (SIAL), qui réunit les professionnels de l’agroalimentaire jusqu’au 21 octobre.
Les deux entreprises font partie des 17 acteurs d’Occitanie accompagnés par l’agence régionale AD’OCC sous la bannière Occitanie – Sud de France. Le salon leur ouvre des rendez-vous avec des acheteurs, importateurs et distributeurs internationaux. En 2024, le SIAL avait accueilli 285 000 visiteurs professionnels.
Biscuits du Sud et chips de légumes
Fondée en 1998, la biscuiterie familiale Délices des Anges propose des gourmandises sucrées et salées inspirées du Sud. Parmi elles, les Écussons de Montpellier : des biscuits artisanaux préparés avec des amandes et des agrumes d’Occitanie. L’entreprise dispose aussi d’une boutique rue de la Loge, à Montpellier.
Croustisud, implantée à Mudaison depuis 2008, fabrique pour sa part des chips de légumes et de pommes de terre, ainsi que des mini-galettes de lentilles. Sa fabrication repose sur une cuisson à basse température, afin de préserver les couleurs et les saveurs des légumes.
Ce soir, les deux entreprises participeront à la Soirée des Régions de France. Dix régions y présenteront leurs spécialités au fil de dégustations et d’animations.
